آشنایی با ساختمان و کار کبد، بزرگترین ارگان داخلی بدن
کبد یکی از بزرگترین و مهمترین اعضای بدن انسان می‌باشد که در سمت راست بالای شکم و زیر دنده‌ها قرار دارد و از میلیون‌ها سلول فعال تشکیل شده است. کبد اعمال متعددی را انجام می‌دهد که برای ادامه حیات لازم است. تقریبا تمام خون دستگاه گوارش که سرشار از مواد غذایی می‌باشد، از کبد عبور می‌کند.
ماده غذایی جذب شده در کبد تبدیل به موادی می‌شود که برای ادامه زندگی لازم است. کبد همچنین باعث ترشح صفرا می‌شود که برای ادامه زندگی لازم است. کبد همچنین باعث ترشح صفرا می‌شود که به هضم و جذب چربی‌ها کمک می‌کند و بدین ترتیب این عضو نقش موثری در تنظیم میزان قند و چربی و پروتئین دارد، علاوه بر آن کبد نقش موثری در ذخیره‌سازی ویتامین‌ها دارد و سوخت و ساز اکثر داروها را عهده‌دار می‌باشد و ارگان موثری در سم‌زدایی بدن محسوب می‌شود.
با توجه به نقش حیاتی این عضو، نارسائی آن با علائم متعددی همراه می‌گردد.